Blauer Portugieser 2023

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Feingliedrige Frucht nach Herzkirschen und Zwetschken; mild, weiche Tannine, saftig, attraktive erdige Noten, tolles Fruchtspektrum, extraktreich und mundfüllend, überaus süffig.
 
 
Ertrag: 6000 l/ha
Lesetermin: Anfang Oktober
Gradation: 17 ° KMW (augebessert auf 19,5° KMW)
Leseart: Handlese                        
Vergärung: offene Vergärung im Bottich, händisch untergestoßen, bei ca. 25° C; neutrale Reinzuchthefe; Gärdauer ca. 1 Woche, weitere 2 Wochen auf der Maische
Ausbau: Edelstahltank
 
Fülltermin: Anfang September 2024
Verschluss: Schraubverschluss
Entwicklungspotential: bis 2028
Beginnende Trinkreife: Ende 2025
Trinktemperatur: 15° C
 
Speiseempfehlung
Leichte Fleischgerichte und gebratenes Geflügel
Perfekt zu Pizza und Nudelgerichten
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)