Grüner Veltliner Ried Atschbach 2023

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Unser Top-Veltliner mit hohem Reifepotential (bis zu 10 Jahre)
 
Der schwere tonige Lehmboden mit Granitverschlüssen 
der Riede Atschbach verleiht den Trauben der alten Reben
eine tolle Komplexität: Kernobst (reifer Golden Delicious
und Birne), ausgeprägte Frucht-Würze-Spiel am Gaumen,
pfeffrig, voluminös, druckvoll, spontan vergoren
 
„Lagenwein“
 
Ertrag: 3500 l/ha
Lesetermin: Ende Oktober
Gradation: 20,5 ° KMW
Leseart: Maschinenlese                        
Vergärung: temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 20° C;  Gärdauer ca. 3 Monate,Spontangärung
Ausbau: Edelstahltank + 10% frz. Eichen-Tonneau,  5 Monate auf der Feinhefe
 
Fülltermin: Mitte März  2024
Verschluss: Schraubverschluss
Entwicklungspotential: bis 2031
Beginnende Trinkreife: Ende 2024
Trinktemperatur: 10° C
 
Speiseempfehlung
perfekt zu Kalb
traditionelle Wiener Küche
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)