Grüner Veltliner Ried Atschbach 2024

inkl. Mwst. & Versandkosten
 
Unser Top-Veltliner mit hohem Reifepotential (bis zu 10 Jahre)
 
Die Riede Atschbach mit seinem schweren, tonigen Lehmboden mit Graniteinschlüssen gibt den alten Reben Kraft und Tiefe. In der Nase reifer Golden Delicious und saftige Birne, bevor sich am Gaumen ein faszinierendes Spiel aus Frucht und Würze entfaltet. Pfeffrige Akzente treffen auf beeindruckende Fülle und spürbaren Druck, getragen von der wilden Schönheit der spontanen Vergärung. 
 
„Lagenwein“
 
Ertrag: 3500 l/ha
Lesetermin: Mitte Oktober
Gradation: 20 ° KMW
Leseart: Maschinenlese                        
Vergärung: temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 20° C;  Gärdauer ca. 2 Monate,Spontangärung
Ausbau: Edelstahltank,  6 Monate auf der Feinhefe
 
Fülltermin: Anfang April  2025
Verschluss: Schraubverschluss
Entwicklungspotential: bis 2032
Beginnende Trinkreife: Ende 2026
Trinktemperatur: 10° C
 
Speiseempfehlung
perfekt zu Kalb
traditionelle Wiener Küche
 
Bitte immer ein Vielfaches von 6 bestellen, sodass kein Platz in den Versandkartons verschwendet wird! Z.B. 6 Flaschen, 12 Fl., 18 Fl. etc. (auch verschiedene Sorten!)